屠畜場を、牛を殺すところから解体、仕事場を洗うところまで白黒で撮った写真集。 敢えて白黒にしたのは、芸術的効果なのか、血の色が強烈だからなのかは良くわからないが。 いちおう巻末にまとめて各写真の解説がついているものの、基本的に（マンガでいう…
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