若井吉樹『世界一わかりやすいコスト削減の授業』「事前準備や後片付けの時間が短ければ短いほど、あえてまとめてやろうとはしなくなるからね。こまめにつくるためのコツは、この事前準備や後片付けの時間をできるだけ少なくすることなんだ。「「ECRSの原則…
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