このシリーズ、いままで、編集部が主導で作っている、同一フォーマットのシリーズかと思っていたが、実はそれぞれ専門家が書いている、その個性と、情熱の詰まったシリーズであったと気付かされた。
内容は、中高年以上で、必ず最低限、一定の売り上げは見込めるからこそ、シリーズ化されているのだろう。
日本の戦後アイス史の流れはもちろん、ライバル商品の比較なんかもある。ただ、そのどれもが、甲乙つけがたいという結果なのは拍子抜け。
巻末に、正座メーカー、カップメーカー、業界紙とのそれぞれのた対談があるのは良かった。
